Comment cultiver des laitues en continue?🥬 Des laitues fraîches du jardin... presque toute l’année

Rien ne bat la texture et le goût d’une salade récoltée à quelques pas de la cuisine. 🌱

Pour en profiter dès le printemps, je vous partage aujourd’hui les précieux conseils de mon père (et mon principal producteur de semences !), Yves Gagnon, sur l’art de partir ses laitues.

🗓️ Respecter le calendrier de semis selon sa zone.

Tout commence autour du 15 mars en zone 4b. Une fois que les semis ont levé et formé leurs premières vraies feuilles (environ 2-3 semaines plus tard), on procède au repiquage dans des caissettes avec un bon terreau de croissance.

❄️ L’étape clé : L’acclimatation

La laitue est plus robuste qu'on’ne le pense ! Avant la mise en terre finale à la fin avril, il faut les sortir pour les acclimater. Les nôtres ont déjà bravé un -2°C sans broncher. Une fois bien endurcis, certains cultivars de chicorée peuvent même résister jusqu'à -6°C !

🌈 Les cultivars présentés :

Jester : Un cultivar magnifique aux feuilles tachetées de rouge.
Merlot : Pour une couleur pourpre intense dans l'assiette.
Lollo Bionda : La reine des laitues frisées.
Côte de Beaune : La grande favorite de mon père, une valeur sûre !
Chicorée frisée : Pour cette touche d’amertume si rafraîchissante.

💡 Le conseil d'Yves : Si vous n’avez pas de chicorée sous la main, les jeunes pousses de pissenlit font un mélange printanier incroyable avec vos premiers cultivars de laitue !

On se prépare pour une première récolte vers la fin mai. Et vous, quels cultivars avez-vous hâte de transplanter? 👇
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