JE CUISINE AVEC UN CHEF FRANÇAIS DANS UN ANCIEN HÔPITAL!

Geneviève goûte la France 🇫🇷 - Épisode 2 - LA BRETAGNE

Mon aventure bretonne se poursuit!

Cette semaine, je visite l’un des marchés les plus emblématiques de France avec Romain Joly, chef propriétaire du restaurant Origines, à Rennes.

Ensemble, on a fait les emplettes au Marché des Lices avant de retourner cuisiner nos produits frais et locaux, dans son restaurant… situé dans un ancien hôpital!

Origines, ce n’est pas un simple restaurant : c’est un endroit où tu peux faire du télétravail, et même faire de l’escalade. Romain cuisine en majorité avec des ingrédients de la région: du vrai de vrai local!

Geneviève xx

Marché des Lices 📍16 Pl. des Lices, 35000 Rennes, France
Restaurant Origines 📍2 Rue de l'Hôtel Dieu, 35000 Rennes, France
https://origines-rennes.fr/

Merci à Tourisme Bretagne et Atout France pour la superbe expérience.

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00:50 On fait les emplettes!
03:21 En cuisine avec Romain
04:10 Préparation de la pastèque
05:12 Connaissez-vous le Vadouvan?
05:45 La cuisine locale et son restaurant
08:16 Préparation du thon
10:54 Dressage des assiettes
12:08 Dégustation

Crédits
Animation - Geneviève O'Gleman
Production/réalisation - Diane Premi
DOP - Thibault Lamy
Montage - Jacob Laferrière
Mise en ligne - Juliette Laporte