Cet été, je parcours le Québec en van, et je t'emmène cuisiner avec moi sur la route! 🚐
Au menu aujourd’hui : un risotto aux chanterelles, fait avec des produits de la Mauricie. Une recette adaptée à la vie en van : pas compliquée, presque pas d'équipement, et tellement gourmande! Parfaite pour découvrir les saveurs locales, et se régaler sans se compliquer la vie. ✨
Et toi, as-tu déjà fait un voyage en van? J'ai envie de connaître tes astuces pour cuisiner sur la route! 👇
En collaboration avec VanLife Campers et Tourisme Mauricie
La recette complète :
https://genevieveogleman.ca/mes-recettes/risotto-aux-chanterelles/Pour plus d’infos à propos de ma van :
https://www.vanlifecampers.com/Pour planifier un séjour en Mauricie :
https://tourismemauricie.com/Tables gastronomiques en forêt :
https://tableenforet.fredelys.com/Dans l’bois - ateliers d’initiations à la cueillette de champignons :
https://www.danslbois.net/Domaine Beauchemin :
https://vignobledomainebeauchemin.ca/Fromagerie l’Ancêtre :
https://fromagerieancetre.com/ Lutin Marmiton :
https://www.lutinmarmiton.com/ Les recommandations de lecture d’Emmanuelle 📚 :
Champignons comestibles de la Mauricie, habitats - Fernand Miron
https://mycomauricie.com/produit/champignons-comestibles-de-la-mauricie-habitats/Connaître, cueillir et cuisiner les champignons sauvages du Québec 3e édition - Matthieu Sicard et Yves Lamoureux
https://editionsfides.com/products/connaitre-cueillir-et-cuisiner-les-champignons-sauvages-du-quebecSur le chemin des champignons, Le mycotourisme au Québec - Pascale G. Malenfant
https://editionshomme.groupelivre.com/products/mycotourisme-au-quebec?variant=42770081284353 👉 Suis-moi pour d'autres aventures gourmandes, recettes simples et découvertes d'ici!
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02:25 Préparation du risotto
04:13 Mon expérience vanlife
05:00 Préparation du risotto
07:37 Dégustation
CRÉDITS
Animation et réalisation : Geneviève O'Gleman
Montage : Mae Biron
Mise en ligne : Juliette Laporte
