Bacon de Tofu Émietté

Le bacon de tofu émietté, c'est tout le goût fumé et croustillant du bacon, dans une version 100 % végétale. Riche en protéines, facile à intégrer aux salades, pâtes, bols, sandwichs ou déjeuners, il apporte une texture irrésistible et une touche gourmande à chaque bouchée. Une alternative savoureuse qui plaît autant aux végétaliens qu'aux amateurs de nouvelles saveurs.

Bacon de tofu émietté
450 g de tofu extra ferme
3 c. à soupe de ketchup
3 c. à soupe d’huile végétale
3 c. à soupe de sauce soya
2 c. à soupe de sirop d’érable
1 c. à soupe de levure alimentaire
1 c. à soupe de fécule de maïs
1 c. à thé de sauce piquante
1/2 c. à thé de poudre d’oignon
1/2 c. à thé de poudre d’ail
1/2 c. à thé de sel
1/2 c. à thé de fumée liquide

Râper le tofu. Réserver.
Mélanger le reste des ingrédients dans un grand bol.
Ajouter le tofu et bien mélanger.
Cuire au air fryer 20 minutes à 390°F (198°C) en mélangeant régulièrement.
Servir sur une salade, un bol protéiné, des pâtes ou comme condiment sur vos plats préférés.