Pains sans gluten, mélange rapide et frigo! #faitmaisonparclaudiab #sansgluten #nogluten #pain

Pains sans gluten, mélange rapide et frigo! #faitmaisonparclaudiab #sansgluten #nogluten #pain
Je m'amuse toutes les semaines a tester une recette, :)
ici avec des flocons d'avoines, 2 types de farines , du fromage, des graines, de l eau ou du petit lait et bien sur mon levain bubulles, :). Ajout de cheong de cassis, le sirop et quelques fruits et de graines chanvres et lin, les deux moulus...
Levure et levain .
Une nuit au frigo, puis 1 h sur comptoir le matin, façonnage puis cuisson avec coup de buée. cuisson de 40 mn , trop fort, je vais changer les temps de cuisson et les températures de cuisson

ce qui est interessant ; ne rien faire , tout mélanger et mettre en frigo pour le lendemain.
Mettre en forme faire la grigne et cuire.
j,en ai fait 4 moyens et un plus gros. Pas ouvert encore le plus gros.
a refaire pour sûr!