Cookies sans gluten : patate douce et chocolat “, #faitmaisonparclaudiab #sansgluten #nogluten

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Mon chum déteste la patate douce et pourtant il a trouvé très interessant le gout de ses biscuits. Son gout n est pas présent. J'ai mis 100 g de patate douce. vidéo en montage avec les ingredients et surtout leurs proportions.
1 patate douce cuite et écrasée; j ai mis 100g
½ tasse d’huile de canola
¾ de tasse de cassonade
1 œuf
1 tasse de flocons d’avoine( cuisson rapide, attention sinon ça donne un résultat different.
1 tasse de farine ( pour moi, la farine angélique)
1 c 1/2. a café de poudre à lever ou un demi sachet de levure
1 c. à café de cannelle et une de vanille , facultatif.
½ c. à café de sel
1 tasse de pépites de chocolat ( chocolat noir 80 % ), 3/4 sont suffisants
cuisson 12 mn à 350 F
faire des boules, ne pas ecraser

ps une tasse c'est 250 ml