SAUCE BBQ AU MIEL MAISON EN 5 MINUTES
NGRÉDIENTS :
* 150 g (½ tasse + 2 c. à soupe) de ketchup
* 60 ml (4 c. à soupe) de miel
* 12 à 15 g (1 c. à soupe) de cassonade
* 15 ml (1 c. à soupe) de sauce Worcestershire
* 30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre de cidre de pomme
* 1 c. à thé d’ail en poudre
* ½ c. à thé d’oignon en poudre
* 30 g (2 c. à soupe) de beurre non salé, froid
PRÉPARATION :
1️⃣ Dans une petite casserole, mettre le ketchup, le miel, la cassonade, la sauce Worcestershire, le vinaigre de cidre, l’ail en poudre et l’oignon en poudre.
2️⃣ Chauffer à feu moyen en mélangeant bien pour incorporer tous les ingrédients.
3️⃣ Porter à léger frémissement et laisser réduire pendant 3 à 4 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement.
4️⃣ Retirer la casserole du feu et incorporer le beurre froid en fouettant jusqu’à ce qu’il soit complètement fondu. C’est le secret pour obtenir une sauce bien lisse, onctueuse et brillante !
5️⃣ Servir chaude avec des filets de poulet croustillants, des ailes de poulet, des côtes levées ou vos grillades préférées !
💡Ajoutez toujours le beurre à la toute fin, hors du feu, et évitez de faire bouillir la sauce ensuite. C’est ce qui lui donne cette belle texture soyeuse et son fini brillant, comme au restaurant !
📌 ENREGISTREZ cette recette de sauce BBQ au miel maison pour votre prochain repas !
🚨 NOS RECETTES ÉCRITES SONT ICI :
https://www.micheldumas.com 🎁 DÉCOUVREZ nos couteaux, tabliers et plus ici :
https://www.chefmicheldumas.com🎁 MON NOUVEAU LIVRE EST DISPONIBLE ICI:
https://linktr.ee/chefmicheldumas ➤ Abonnez-vous pour ne jamais manquer une miette:
https://www.youtube.com/chefmicheldumas➢Matériels de cuisine et de tournage (Liens d'affiliation)
📹🍳
https://www.amazon.fr/shop/chefmicheldumas 📹🍳
🚩Subscribe to my son's English cooking channel here:
https://www.youtube.com/c/JeanPierreDumasFacebook:
https://www.facebook.com/chefmicheldumasSnapchat:
https://www.snapchat.com/add/micheldumasoffMicrosoft:
https://shorturl.at/Th9ZLInstagram:
https://www.instagram.com/chefmicheldumasTiktok:
https://www.tiktok.com/@chefmicheldumastiktok
