Comment faire du BRUNOST (fromage norvégien à base de petit-lait)

Le Brunost c'est vraiment un fromage à découvrir ! Cette spécialité culinaire norvégienne à base de petit-lait (lactosérum) est vraiment délicieuse tartinée sur du pain grillé le matin. En prime, il nous permet d'utiliser de grandes quantités de petit-lait résultant de la fabrication de fromage maison. Rien ne se perd, tout se transforme !

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00:00 Intro
00:28 Recette
00:32 Spécifications sur la fabrication
01:31 Les étapes de fabrication
04:07 Résultat
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