Pendant 24 heures, je mange et je vis comme les centenaires de Sardaigne, l’une des célèbres zones bleues où de nombreuses personnes vivent jusqu’à 100 ans. Dans les montagnes de l’Ogliastra, leur longévité serait liée à une alimentation traditionnelle riche en légumineuses, légumes, céréales, fruits, noix, fromage de brebis et huile d’olive, mais aussi à l’activité physique, aux liens familiaux et à la vie sociale.
Au programme : petit-déjeuner de berger, pane carasau, minestrone sarde aux trois légumineuses, marche inspirée des bergers et culurgiones farcis aux pommes de terre, pecorino et menthe. Ces recettes sardes sont-elles délicieuses? Pourrais-je adopter cette alimentation chaque semaine? Et que peut réellement nous apprendre le mode de vie des centenaires de Sardaigne sur la longévité?
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